Skölj och droppa av i en sil

Häll mungbönor och ris i en matberedare tillsammans med vattnet (5 dl)

Blanda till en silkeslen smet.

Tillsätt kryddorna.

Hätta upp oljan och grädda tunna pannkakor.

Hetta upp lite olja i en kastrull och fräs bladspenaten, salta & peppra!

Lägg en sträng med bladspenat på pannkakan och rulla ihop.

Riktigt mättande och närande!

Servera en sallad till om så önskas!